Preparación:

1)    Procesar el jamón con el huevo, incorporar el ajo y perejil picados, el queso rallado, luego condimentar con ají molido, sal y pimienta

2)    Abrir las supremas al medio y salpimentar

3)    Extender sobre las supremas la pasta procesada, en un extremo el morrón, las tiras de zanahoria y el ciboulette

4)    Cerrar, envolver en film, ata los extremos, pinchar

5)    Cocinar en una fuente con la cantidad necesaria del caldo caliente de 10 a 12 minutos en máximo, dar vuelta a mitad de cocción

6)    Dejar enfriar y cortar en rodajas

7)    Acompañar con ensalada de hojas verdes.

Las imágenes son referenciales.