Arroz con Pollo
Una receta de pollo fácil y de rápida preparación, esta opción lo acercará a aquellas costas incaicas de inquietante y atrapante misterio antiguo
Ingredients:
- Para una porción: 1 muslo de pollo -
- 1 porción de arroz cocido -
- ½ locote rojo -
- 50 g de arveja -
- ½ zanahoria -
- 1 diente de ajo -
- 1 cebolla mediana -
- 2 mazos de cilantro -
- 30 cc de cerveza -
- 30 cc de caldo de ave -
- ½ cucharadita de pasta de ají amarillo -
- Sal y pimienta -
Instructions:
Preparación:
1) Cortar el muslo en dos partes, condimentar y sella en una cacerola
2) Rehogar el ajo y la cebolla con la pasta de ají
3) Agregar el pollo, y el cilantro licuado con un poco de caldo y la cerveza, dejar cocinar por 15 minutos
4) Retirar el pollo y agregar el arroz, las arvejas cocidas, el locote cortado en cubitos, mezclar bien y servir
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