Bombas de Papas y Camarón
Esta es una opción divertida y nutritiva, para compartir una charla entre amigos o un juego de mesa con sus seres queridos… Mímelos con esta receta.
Ingredients:
- 1 kg de papas -
- 3 yemas de huevos -
- 1 huevo -
- 100 g de manteca -
- 100 g de queso rallado -
- Perejil picado -
- Sal, pimienta y nuez moscada -
- 300 g de camarones -
- Pan rallado -
- Aceite -
Instructions:
Preparación:
1) Cocinar las papas peladas, hacer con ellas un puré, agregarle las yemas, la manteca, el queso rallado, perejil picado, sal, pimienta y nuez moscada y mezclar bien
2) Para el relleno cocinar la cebolla finamente picada en la manteca, agregarle los camarones, 1 yema, sal y pimienta
3) Levantar el puré por cucharadas, poner sobre la mano y hacer una tortilla, colocarle en el medio un poco del relleno, cerrar formando una bola y dejando el relleno bien cerrado, pasarlo por huevo batido, después por pan rallado y freírlas en aceite bastante caliente y abundante.
Las imágenes son referenciales.
