Bondiola Laqueada
Para los amantes de la carne y la cerveza, perfecta combinación de sabores que deleitará a sus comensales, aproveche la ocasión para hacer gala de sus dotes de cheff.
Ingredients:
- 1 kg de bondiola -
- 250 cc de cerveza -
- 1 cucharadita ralladura de naranja -
- 1 cucharadita ralladura de limón -
- 100 g azucar negra -
- 1 diente de ajo -
- Mostaza cantidad necesaria -
- Miel cantidad necesaria -
- Tomillo, orégano sal y pimienta a gusto -
Instructions:
Preparación:
1) cortar la bondiola a los largo para obtener dos tiras, emprolijar y reservar
2) poner a hervir los demás ingredientes hasta que queden reducidos
3) sellar la bondiola pincelándola con la reducción durante la cocción
4) una vez lista retirar del horno y dejar reposar
5) recuperar el liquido y servir en salsera
Las imágenes son referenciales.
