Budín de Coliflor
Para evitar el olor fétido de la coliflor, al cocinarla se introduce un trozo de pan y un terrón de azúcar.
Ingredients:
- 1 coliflor -
- 100 g de queso rallado -
- ½ taza de salsa blanca -
- 1 cebolla -
- 4 huevos -
- Aceite, sal, pimienta y nuez moscada -
Instructions:
Preparación:
1) Lavar la coliflor, apartar los gajos de las hojas, poner a cocinar en agua y sal. Una vez cocida, retirarla, picarla bien, agregarle la salsa blanca, la cebolla picada y frita en aceite, el condimento, los huevos batidos y el queso
2) Enmantecar y espolvorear con pan rallado una budinera, rellenar con la preparación
3) Cocinar en horno durante 20 minutos
4) Desmoldar en una fuente y cubrir con salsa blanca
Las imágenes son referenciales.
