Budín de Pan
Como lo hacía la abuela, con el clásico sabor que no cambia y sigue encantando a chicos y grandes.
Ingredients:
- 3 panes del día anterior -
- 1 litro de leche -
- Ralladura de un limón -
- 150 g de azúcar -
- 4 huevos -
- 1 cucharadita de esencia de vainilla -
- 50 g nueces picadas -
- 50 g de pasas -
- 50 g de frutas confitadas -
Instructions:
Preparación:
1) Quitar la corteza del pan y poner en remojo en la leche azucarada
2) Cuando esté blanda la miga deshacer en la leche
3) Agregar los huevos bien batidos, la ralladura de limón y las frutas picadas
4) Colocar la preparación en una budinera acaramelada
5) Poner a cocinar a horno en baño maría
6) Cuando este firme retirar y enfriar
Las imágenes son referenciales.
