Caldo de Queso
Exquisita opción para una cena de invierno!
Ingredients:
- 2 tazas de queso para fundir -
- 3 pimientos verdes -
- 1 cebolla -
- 2 papas -
- 3 cucharadas de manteca -
- 1 litro de caldo -
- 250 g crema de leche -
- Sal -
Instructions:
Preparación:
1) Freír en la manteca la cebolla picada, las papas cortadas en dados y los pimientos, previamente asados y cortados en tiras. Saltear y añadir el caldo
2) Dejar hervir a fuego suave hasta que las papas estén cocidas. Sazonar y agregar la crema
3) Retirar del fuego antes de hervir
4) Disponer en una sopera el queso cortado en cubitos y verter el caldo bien caliente. Servir enseguida
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