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4 abril, 2013

Cazuela de Invierno

Cazuela de Invierno

By MundoSabores.com, 4 abril, 2013

Cazuela de Invierno

Este plato le dará el calorcito necesario para esas noches de invierno inclementes que suelen azotar sin previo aviso, es de rápida y fácil preparación y lo dejará como un duque ante sus comensales.

Ingredients:

  • ¾ tazas de aceite -
  • 2 cebollas picadas -
  • 2 pimientos verdes cortados en tiras -
  • 4 chorizos colorados cortados en rodajas -
  • 2 tazas de apio picado -
  • 1 ramo de perejil, laurel y oregano -
  • 1 lata de tomates al natural -
  • 100 g de manteca -
  • 1 cubo de caldo de gallina -
  • ¾ litro de agua caliente -
  • Sal, pimienta, -
  • 1 dedal de azafrán -
  • 1 cucharada de azúcar -
  • 1 cucharada de salsa de soja -
  • 400 g de arroz -
  • 200 g de jamón cocido cortado en dados -
  • 200 g de camarones limpios -

Instructions:

Preparación:

1)    Dorar apenas las cebollas en el aceite, incorporarle los chorizos y saltear, ponerle el apio, pimientos, tomates, el ramo de hierbas, el cubo de caldo, agua caliente, sal, pimienta, azúcar, manteca, azafrán, salsa de soja y dejar hervir por 20 minutos

2)    Agregar el arroz y dejar cocinar por 10 minutos, luego incorporar el jamón cortado en dados y los camarones, dejar hervir 10 minutos más sin revolver

3)    Si fuera necesario agregarle más agua caliente.

Las imágenes son referenciales.

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  • On: 4 abril, 2013
  • By: MundoSabores.com
  • In: RECETAS FÁCILES
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