Cerdo con Manzana
Condimentar excesivamente un plato de carnes disfraza el sabor y puede hasta ser desagradable al paladar
Ingredients:
- Para 8 porciones: 8 bifes de cerdo -
- 80 g de manteca -
- Mostaza para untar -
- 4 manzanas verdes en rodajas finas -
- 1 vaso de vino blanco -
- Azúcar a gusto -
- Sal y pimienta -
Instructions:
Preparación:
1) Dorar los bifes en la manteca, de ambos lados
2) Disponerlos en una fuente para horno, salpimentarlos y untarlos con mostaza
3) Cubrirlos con las manzanas y rociar con el vino
4) Espolvorear con azúcar blanca o morena
5) Cocinar en horno regular de 30 a 40 minutos
6) Servir caliente rociado con el jugo
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