Ceviche
Tradicional plato peruano, muy delicioso y nutritivo!
Ingredients:
- Para 6 porciones: 500 g de surubí o tilapia -
- 1 cucharadita de aceite de girasol -
- ½ locote rojo -
- ½ mazo de perejil -
- 1 cebolla mediana -
- 150 cc de jugo de limón -
- Sal y pimienta -
Instructions:
Preparación:
1) Cortar el pescado en trozos no muy pequeños y colocar en una fuente profunda
2) Agregar sal y pimienta a gusto, la cebolla picada y el locote en cubitos pequeños, el perejil picado, y por último rociar todo con el jugo de limón
3) Mezclar bien los ingredientes y colocar en la heladera por 30 minutos antes de servir, rociado con el aceite
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