Corvina a la Vasca
Exquisito plato peninsular que emulará recuerdos de lejanas playas y aroma a mar o despertará su deseo de aventura.
Ingredients:
- 1 corvina no muy pequeña -
- 4 cucharadas de vinagre -
- 1 pocillo de aceite -
- 1 hoja de laurel -
- 4 dientes de ajo -
Instructions:
Preparación:
1) Limpiar, lavar bien y practicar cortes diagonales a la corvina
2) Asarla a la parrilla o a la plancha, dando vuelta una vez
3) Mientras preparar una salsa dorando el ajo en aceite, retirar del fuego
4) Agregar el laurel y el vinagre
5) Bañar el pescado con esta salsa y servir con papas hervidas
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