Preparación:

1)    Salpimentar las costillitas, rebozarlas en maicena y dorarlas de ambos lados en aceite caliente

2)    Reservar al calor

3)    Saltear en margarina las verduras picadas, agregar el vino y el caldo, la panceta y las costillitas

4)    Dejar cocinar 15 minutos, retirar las costillas y espesar la salsa con ¼ taza de maicena disuelta en agua fría

5)    Disponer las costillitas en una fuente, cubrir la salsa y acompañar con arroz blanca o papas al natural

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