Preparación:

1)    Mezclar la carne de pollo con el jamón, las yemas, la salsa blanca, sal, pimienta, nuez moscada, la cebolla y el queso, espesar sobre el fuego

2)    Retirar y dejar enfriar

3)    Incorporar el perejil picado e ir formando las croquetas, pasarlas por pan rallado y por huevo batido

4)    Freírlas en aceite caliente y escurrirlas en papel

Las imágenes son referenciales