Preparación:

1)    Poner en una cacerola al fuego el azúcar, cubrir con agua, hacer hervir hasta que tenga punto hilo y agregar 1 cucharadita de esencia de vainilla

2)    Retirar del fuego y agregar el coco rallado y las yemas batidas

3)    Mover suavemente para que no se corte

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