Gallina con Salsa de Soja
A pesar de que la carne de gallina es un tanto menos tierna, sigue siendo una opción deliciosa y diferente para presentar a sus comensales.
Ingredients:
- 1 gallina de 2 kg -
- 4 cucharadas de perejil picado -
- 2 cucharadas de fécula -
- 1 taza de caldo de gallina -
- 1 cucharada de salsa de soja -
- Verduritas -
- Sal y pimienta -
Instructions:
Preparación:
1) Hervir la gallina en abundante agua con verduras durante una hora y media
2) Picar bien el perejil, colocar en una cacerola con la fécula, la salsa de soja, el caldo, sal y pimienta
3) Cocinar revolviendo a fuego moderado hasta que espese
4) Colocar en una fuente y salpimentar
5) Servir con jardinera de verduras y tomates cortados en dados
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