Lomito al Strovgonoff
No tenías idea de lo fácil y breve de su preparación? Pensabas que estaba restringido a prestigiosos cheff o lujosos restaurantes? Pues fíjese que con esta página puede pasar por un prestigioso cheff o su comedor por un lujoso restaurant, síganos los pasos!
Ingredients:
- 1 kg de lomo -
- Sal, pimienta y manteca -
- 1 cebolla -
- 100 g de champignones -
- 1 cucharada de harina -
- ¼ litro de caldo -
- 1 cucharada de mostaza -
- 1 cucharada de conserva de tomates -
- Pizca de picante -
- Crema de leche -
Instructions:
Preparación:
1) Cortar el lomo en tiras de 5 cm de largo por 2 cm de ancho, condimentar con sal y pimienta, saltear rápidamente en manteca y retirar del fuego
2) Dorar la cebolla finamente picada y los champignones en manteca, agregar esto al lomo
3) Para la salsa derretir 80 g de manteca, agregarle una cucharada de harina, mezclar, agregar el caldo, la mostaza, la conserva y la pimienta y cocinar revolviendo
4) Incorporar el lomo, cubrir con crema de leche y dejar cocinar por 15 minutos
5) Servir con arroz.
Las imágenes son referenciales.
