Lomo Hojaldrado
No es recomendable volver a congelar la carne que se ha descongelado por completo, conviene cocinarla antes y luego puede recongelarse
Ingredients:
- 1 lomo -
- 1 rectángulo de masa de hojaldre que lo cubra -
- 2 cucharadas de mostaza -
- 50 g de manteca -
- 1 vaso de vino blanco seco -
- 1 huevo -
- Sal y pimienta -
Instructions:
Preparación:
1) Limpiar el lomo, salpimentarlo y dorarlo en manteca
2) Agregar el vino y dejar cocinar 15 minutos. Reservar
3) Extender la masa, untarla con la mostaza, ubicar el lomo en el centro y envolverlo bien, doblando las puntas hacia abajo y practicar pequeños cortes en la parte superior, en forma decorativa
4) Colocar en chapa mojada, pintar con huevo batido y cocinar 40 minutos en horno regular
5) Servir con ensaladas
Las imágenes son referenciales
