Matambre al Roquefort
Deliciosa combinación de sabores fuertes y definidos que marcarán presencia en su mesa.
Ingredients:
- 100 g de panceta -
- 1 cebolla -
- 200 g roquefort -
- ½ litro leche -
- 7 ciruelas negras -
- Sal y pimienta -
Instructions:
Preparación:
1) Extender el matambre, condimentarlo, cubrirlo con el roquefort rallado, cebolla y panceta
2) Colocar en uno de los extremos la ciruela y enrollar
3) Atar bien, colocar en una fuente para horno y cocinar a fuego suave con la leche durante 1 hora
4) Acompañar con puré de zanahorias
Las imágenes son referenciales
