Pan de Brócoli
El brócoli es uno de los llamados "superfoods" (súper alimentos) por sus propiedades nutritivas y antioxidantes… que más necesita para entregar sus sentidos a esta delicia?
Ingredients:
- 1 atado de brócoli -
- Agua, y sal cantidad necesaria -
- 1 taza de arroz cocido y escurrido -
- 1 cebolla picada -
- 100 g de queso fresco y rallado -
- 2 huevos -
- 2 cucharadas de harina -
- Sal, pimienta y nuez moscada -
Instructions:
Preparación:
1) Cocinar el brócoli hasta que esté tierno, pasarlo por colador, picarlo finamente y colocarlo en un recipiente hondo
2) Agregar el arroz, los huevos, queso, harina, sal, pimienta y nuez moscada, mezclar todo y colocar en un molde alargado enmantecado y espolvoreado con azúcar molido
3) Cocinar en baño maría de 40 a 50 minutos
4) Desmoldarlo y servirlo con salsa de tomates y cebolla
Las imágenes son referenciales.
