Panqueques de Choclo
Una propuesta rápida, sencilla y nutritiva para disfrutar de una cena familiar o con amigos
Ingredients:
- 4 choclos o 1 lata -
- 50 g de queso rallado -
- 3 chorizos -
- 2 cebollas -
- Aceite -
- ½ kg de tomates -
- 2 pimientos morrones verdes -
- Sal, pimienta y pimentón -
Instructions:
Preparación:
1) Preparar 8 panqueques
2) El relleno como sigue: pasar por la licuadora los choclos. En una sartén poner un poco de aceite y colocar los chorizos despellejados y desmenuzados, agregar la cebolla picada, dar color con una pizca de pimentón, luego agregar los condimentos y el choclo. Revolver hasta cocinar todo. Retirar del fuego y anadir el queso
3) Mezclar todo y rellenar los panqueques. Bañar con salsa portuguesa
4) Espolvorear con queso
Las imágenes son referenciales
