Papas a la Crema
Especial para acompañar platos a base de carnes, para agasajar y compartir en familia.
Ingredients:
- 1 kg de papas -
- 150 g de manteca -
- 2 cucharadas de harina -
- 2 yemas de huevos -
- 2 cucharadas de perejil picado -
- Sal, pimienta y queso rallado -
- 1 taza de leche -
Instructions:
Preparación:
1) Pelar las papas y cortar en rodajas bien finas
2) Freír en manteca, retirar y en la misma manteca freír el perejil, añadir la harina y la leche y revolver hasta mezclar bien
3) Retirar del fuego y agregar las yemas, revolver, condimentar y cubrir las papas con las cremas, espolvorear con queso rallado y gratinar en horno caliente. Servir enseguida.
Las imágenes son referenciales.
