Pastel de Papas Diferente
Para conservar todo el sabor y vitaminas de las papas es conveniente cocinarlas con la cáscara, en agua fría salada durante 30 a 35 minutos aproximadamente, se calcula 300 g por persona.
Ingredients:
- 1 kg de papas -
- ½ kg de tomates -
- 2 cebollas -
- 150 g de queso rallado -
- ½ vaso de aceite -
- Sal, pimienta y tomillo -
Instructions:
Preparación:
1) Hervir las papas con cascara. Cuando aún están tibias, pelarlas y cortarlas en rodajas de ½ cm de espesor. Reservar
2) Cubrir el fondo de una fuente de horno con las rodajas de papas, luego rodajas de tomates, después de cebolla. Espolvorear con tomillo. Salpimentar
3) Continuar así hasta terminar
4) Finalizar con una capa de tomates en rodajas, espolvoreadas con queso rallado y tomillo. Rociar con aceite y gratinar en horno caliente.
Las imágenes son referenciales.
