Pavita a la Sal
El rendimiento de la pavita sobre el pollo es mayor, además la carne es de calidad superior y una pavita de 3 kg será suficiente para 8 a 9 comensales
Ingredients:
Instructions:
Preparación:
1) Limpiar y lavar la pavita
2) Colocar la sal gruesa en una fuente para horno (tapizando el piso), encima disponer la pavita
3) Cocinar en horno moderado por 1 ½ ó 2 horas, hasta que esté bien dorada
4) Retirar y servir con papas paille
5) Se puede reemplazar la pavita por pollo u otra ave
Las imágenes son referenciales
