Pollo Al Curry con Arroz
El curry es un conjunto de especias ligeramente picantes, entre las que se destaca la cúrcuma, este condimento le da sabor y color al plato y deleita al paladar más exquisito… anímese a experimentar con esta especia!
Ingredients:
- 1 pollo -
- Agua y sal cantidad necesaria -
- 160 g de manteca -
- 2 cucharadas de cebolla picada -
- 2 cucharadas de harina -
- 1 cucharadita de polvo curry -
- 2 tazas de caldo -
- 1 taza de leche -
- 300 g de arroz -
Instructions:
Preparación:
1) Cocinar en agua con sal el pollo
2) Mientras el pollo se cocina poner en un tazón 80 g de manteca, colocar a fuego y dorar en ella la cebolla picada, añadirle la harina, el polvo curry, el caldo, la leche, continuar cocinando a fuego lento y revolviendo continuamente hasta que esté espesa y condimentar con sal fina
3) Cocinar en agua con sal el arroz, escurrirlo una vez cocido, volverlo a la misma cacerola y añadirle 80 g de manteca
4) Cortar el pollo en presas, ponerlo en una fuente, cubrirlo con la salsa y acomodar alrededor el arroz.
Las imágenes son referenciales.
