Preparación:

1)    Limpiar el pollo, lavarlo y cortarlo en presas

2)    Dorar en una cacerola con manteca y agregar la cebolla picada, el curry y la harina, después se añade el condimento

3)    Cubrir con el caldo, y revolver bien. Tapar la cacerola

4)    Hervir el arroz con unas gotas de jugo de limón, cuando está tierno, pasar por un colador, agregar la manteca y el queso rallado

5)    Colocar en una budinera húmeda y luego desmoldar en el centro de una fuente, espolvorear con queso rallado

6)    Disponer las presas alrededor y bañar con la salsa del pollo

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