Pollo Relleno
Una exquisita presentación, digna de cualquier festividad o para alguna ocasión en que desee agasajar a sus seres queridos
Ingredients:
- Para 4 a 6 porciones 1 pollo tierno -
- 200 g de jamón cocido -
- 1 pan -
- 50 g de queso rallado -
- 1 huevo -
- 1 sobre de hongos secos -
- Ajo -
- Perejil -
- Pimienta -
- Sal -
- Manteca -
- 1 cebolla -
- Aceite -
Instructions:
Preparación:
1) Limpiar el pollo y lavar bien
2) Preparar un relleno como sigue: picar los menudos del pollo, agregar los hongos remojados, el perejil y ajo picados, el pan remojado desmenuzado, el jamón triturado, la cebolla picada y frita en aceite, el queso, el huevo, sal y pimienta
3) Salpimentar el pollo, bañar con manteca, rellenarlo, coser la abertura y poner en una asadera al horno a temperatura regular de 1 a 1 ¼ hora
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