Postre de Coco
El coco es una fruta verdaderamente exótica y deliciosa, atrévase a experimentar con su aroma y sabor… más de uno quedará maravillado con esta propuesta.
Ingredients:
- 150 g de coco rallado -
- 4 yemas -
- 1 litro de leche -
- 200 g de azúcar -
- 10 g de gelatina -
- 1 cucharadita de esencia de coco -
- 10 vainillas -
- 2 cucharadas de crema de leche -
Instructions:
Preparación:
1) Hervir la leche y agregar el coco (reservando una pequeña cantidad), el azúcar, y las yemas bien batidas, revolviendo siempre
2) Retirar y dejar enfriar
3) Anadir la gelatina disuelta en un poco de leche tibia, la esencia, la crema y las vainillas molidas
4) Mezclar y verter en un molde acaramelado
5) Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con el coco restante.
Las imágenes son referenciales.
