Quesadillas
Las quesadillas se hacen con tortillas de maíz o trigo, a las que se le agrega alguna variedad de queso para fundir. Se cocinan en sartén hasta derretir el queso y obtener una textura de tortilla crujiente. De acuerdo a cada región de México puede llevar otros ingredientes como pollo, carne, hongos, etc.
Ingredients:
- Para 4 porciones: 8 tortillas de maíz o trigo -
- 200 g de queso muzarella -
- 1 cebolla -
- 1 ramito de cilantro -
- Salsa de tomates -
- Frijoles refritos -
Instructions:
Preparación:
1) Picar la cebolla muy finita, el cilantro y rallar el queso
2) Calentar los frijoles refritos. Calentar las tortillas en una sartén para que se ablanden
3) Después de sacar cada tortilla de la sartén extender una capa de frijoles, y una de queso muzarella rallado, un poco de cebolla y cilantro, una cucharada de salsa de tomate y tapar con otra tortilla
4) Calentar las quesadillas de ambos lados sobre la sartén, hasta que se derrita el queso. Cortar en 4 partes con cortes diagonales y servir bien caliente
Las imágenes son referenciales
