Sopa Crema Económica
Ingredients:
- Sobrantes de pollo -
- 4 yemas de huevo duro -
- Queso rallado -
- 2 cucharadas de crema de leche -
- Perejil, ajo, pimienta -
- Nuez moscada -
Instructions:
Preparación:
1) Extraer la carne de los huesos de pollo y machacar con un mortero, agregar la yema de los huevos bien desechas
2) Anadir el perejil, el ajo, poner al fuego una cacerola con caldo, y cuando empiece a hervir agregar la preparación anterior revolviendo
3) Dejar hervir unos minutos y condimentar
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