Torta de Ananá
Antes de incorporar frutas secas o abrillantadas a una torta conviene pasarlas por harina. Con este procedimiento se evitará que se queden en el fondo del molde
Ingredients:
- 150 g de manteca -
- 150 g de azúcar -
- 3 huevos -
- Ralladura de limón -
- 200 g de harina -
- 1 lata de ananás al natural -
- 1 cucharadita de polvo de hornear -
- 1 vaso de leche -
Instructions:
Preparación:
1) Batir la manteca con el azúcar, agregar las yemas y seguir batiendo
2) Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar a la preparación anterior, alternando con la leche
3) Anadir 2 o 3 rodajas de ananás cortadas en trozos, la ralladura, la esencia y las claras batidas a nieve. Enmantecar y espolvorear con abundante azúcar un molde redondo, cubrir el fondo con rodajas de ananás
4) Verter la preparación y cocinar en horno moderado por 30 minutos. Desmoldar caliente
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