Torta de Cereza
Un buen oporto es el acompañamiento indicado para muchísimas tortas. Debe ser servido en copas incoloras de menor tamaño que las de vino
Ingredients:
- 2 huevos -
- 8 cucharadas de azúcar -
- 5 cucharadas de aceite -
- 1 vaso de leche -
- 1 vaso de jugo de cerezas -
- 300 g de harina -
- 1 cucharada de polvo de hornear -
- 1 cucharadita de esencia de vainilla -
- 200 g de cerezas -
- Crema chatilly, cantidad necesaria -
Instructions:
Preparación:
1) Colocar en un bol el aceite, agregar los huevos y batir hasta que esté bien cremoso, después el azúcar y seguir batiendo
2) Tamizar la harina con polvo de hornear dos veces, añadir a la primera preparación alternando con la leche, el jugo de cerezas y la esencia de vainilla
3) Enmantecar y enharinar un molde de torta, rellenar con la preparación. Poner a cocinar al horno unos 30 minutos aprox.
4) Desmoldar sobre rejilla, dejar enfriar, abrir por la mitad, rellenar y cubrir con la crema chantilly decorando con las cerezas
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