Preparación:

1)    Batir las yemas con el azúcar

2)    Agregar la harina tamizada alternando con 3 cucharadas de almíbar de los duraznos y la esencia

3)    Mezclar suavemente, agregar unos duraznos picados e incorporar las claras batidas a nieve

4)    Verter en molde enmantecado y enharinado y cocinar a horno suave 40 minutos.

5)    Desmoldar, dejar enfriar y cubrir la superficie con mitades de duraznos colocados boca abajo, bordeados con crema

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