Vitel Tonne
Alguna vez se imaginó lo fácil que es preparar este plato tradicional de las festividades? Una verdadera exquisitez digna de ser degustada al menos 2 veces al año.
Ingredients:
- 1 kg peceto -
- 1 lata chica de atún -
- 3 filetes de anchoa -
- 1 taza de mayonesa -
- ½ pote queso crema -
- Vinagre, aceite -
- Sal, pimienta y mostaza -
- Hierbas aromáticas a elección -
Instructions:
Preparación:
1) Cocinar el peceto en agua hirviendo con sal y hierbas aromáticas por una hora aprox.
2) Dejar enfriar en el caldo, prensar, cortar en rodajas finas y colocar en una fuente en forma escalonada, luego rociar con una mezcla de vinagre y aceite
3) En un bol se pisan el atún y las anchoas, puede utilizarse la licuadora. Incorporar vinagre, queso cremoso, mayonesa y mostaza. Condimentar a gusto
4) Cubrir el peceto con la salsa
Las imágenes son referenciales
